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Pour 12 personnes: 250 g de pulpe d'ananas, 125 g de sucre glace, un jus de citron, 2 dl de crème fraîche fouettée.
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250 g de fraises, 125 g de sucre glace, un jus de citron, 2 dl de crème fraîche fouettée.
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250 g de pêches, 125 g de sucre glace, un jus de citron, 2 dl de crème fraîche fouettée.
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De la Chantilly et des fruits au choix pour la décoration.
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Passez les fruits séparément à la moulinette.
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Mélangez à cette purée le sucre glace, le jus de citron et la crème fraîche fouettée.
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Faites prendre les trois glaces au freezer.
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Lorsqu'elles commencent à bien prendre, dressez-les par couches dans un moule et laissez durcir.
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Au moment de déguster.
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démoulez sur le plat de service et garnissez de fruits et de crème Chantilly.
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Lorsque les fruits sont passés à la moulinette, ajoutez-y le jus de citron immédiatement pour éviter que la purée obtenue ne noircisse.
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En décoration, quelques cerises au marasquin parfument agréablement la glace.
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En espérant que notre recette glace aux fruits frais
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
