|
4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 750 g de crème fraîche, 20 cl de rhum blanc, 400 g de purée de marrons nature ou vanillée, 4 ou 5 marrons glacés.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Chauffer 500 g de crème doucement l'ajouter au mélange oeufs-sucre.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Bien remuer.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Incorporer le rhum.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Mettre le saladier dans un bain-marie et chauffer l'eau jusqu'aux premiers bouillons.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Eteindre le feu et ajouter petit à petit la crème de marron.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Mettre alors à refroidir quelques instants.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Ajouter les marrons glacés cassés en petits morceaux.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Bien mélanger.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Fouetter le reste de crème et l'ajouter à la préparation.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Verser dans un moule à cake chemisé d'aluminium.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Faire prendre 6 heures et démouler.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
|
Couper en tranches.
Anti-copie - recette glace aux marrons (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette glace aux marrons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
