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Ingrédients & Recette
gnocchis |
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Portez à ébullition un quart de litre de lait avec sel, poivre et muscade.
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Versez en une fois 125 g de farine, remuez constamment de manière à éviter les grumeaux.
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Ajoutez 225 g de beurre, 3 oeufs et 125 g de gruyère râpé.
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Laissez refroidir.
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Sur une planche farinée, renversez la pâte et formez en des boudins à l'aide des mains.
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Coupez en morceaux de la longueur d'un bouchon et faites-les pocher dans de l'eau bouillante salée, pendant 3 à 4 minutes.
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Egouttez-les sur un plat chaud et servez avec une sauce tomate.
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Vous pouvez aussi les mettre dans un plat à gratin, les recouvrir de sauce tomate et de gruyère et les faire gratiner 10 mn.
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En espérant que notre recette gnocchis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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