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Ingrédients & Recette
goulasch |
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Coupez un kilo de boeuf en gros morceaux; faites rissoler dans une cocotte contenant un gros morceau de beurre avec trois oignons, coupés finement, deux gousses d'ail, 200 g de lard coupé en morceaux.
Anti-copie - recette goulasch (c) une-recette.com
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Salez, poivrez et saupoudrez avec une demi-cuillerée à café de paprika.
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Flambez avec un petit verre de cognac.
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Ajoutez 3 dl d'eau et une petite boîte de concentré de tomate.
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Mettez le couvercle et laissez cuire à petit feu pendant deux heures.
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Ajoutez quelques carottes coupées en rondelles, un bouquet garni et un filet d'eau.
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Avant de servir et après 3/4 d'heure de prolongation de cuisson, liez avec un peu de fécule délayée dans de l'eau froide.
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En espérant que notre recette goulasch
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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