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Ingrédients & Recette
gratin d'aubergines |
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Epluchez 4 aubergines, coupez-les en tranches fines.
Anti-copie - recette gratin d'aubergines (c) une-recette.com
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Saupoudrez de sel et laissez dégorger 30 mn.
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D'autre part, pelez 1 kg de tomates, faites-les fondre à l'huile avec 2 gousses d'ail, 1 oignon haché, sel et poivre.
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Rincez les aubergines et faites-les frire à l'huile.
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Egouttez-les sur un papier absorbant.
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Rangez ensuite aubergines et tomates dans un plat allant au four, en couches alternées, en saupoudrant chaque couche de fromage râpé (parmesan ou gruyère).
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Faites gratiner une vingtaine de minutes à four chaud.
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En espérant que notre recette gratin d'aubergines
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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