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Ingrédients & Recette
gratin de cabillaud |
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Pour 4 personnes: 800 g de filets de cabillaud, sel, poivre, 1 oignon, 250 g de champignons émincés, 1 citron, thym, laurier, beurre, 100 g de fromage rapé, 2 c à soupe de crème, 4 tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, 1 boîte d'1 litre de haricots du Michigan à la sauce tomate.
Anti-copie - recette gratin de cabillaud (c) une-recette.com
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Préparation: 10 m Cuisson: 20 mn.
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Cuisez les champignons, à couvert, à feu doux avec 1 cuiller à soupe de beurre, sel, poivre, 2 c à soupe d'eau et 1 filet de jus de citron.
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Egouttez-les.
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Placez les filets à plat d une lèche-frite, couvrez-les d'eau froide, ajoutez, poivre, le jus de 1/2 citron, thym, laurier, l'oignon entier.
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Portez à ébullition puis éteignez et laissez le poisson dans son eau.
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Mélangez le fromage râpé, la crème, un peu de sauce tomate et un peu de jus de champignons.
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Mélangez les haricots, les champignons, le poisson égoutté et détaillé en morceaux, le tomates revenues dans un peu de beurre.
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Nappez du mélange au fromage, cuisez 10 minutes a four modéré puis 5 minutes sous le gril.
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En espérant que notre recette gratin de cabillaud
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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