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Recette - GRATIN DE CABILLAUD Ingrédients et recette gratin de cabillaud: Faites cuire 400 g de cabillaud dans un court-bouillon aromatisé de jus de citron. Faites frémir durant 15 minutes. Pendant ce temps, faites durcir 2 oeufs et faites blondir un gros oignon haché dans du beurre chaud. Ajoutez 1 cuillerée à soupe de farine et faites roussir. Mouillez avec 1/2 litre de bouillon tiède, salez, poivrez et ajoutez 1 c à café de curry. Découpez les oeufs en rondelles et émiettez le poisson. Ajoutez le tout à la sauce au curry. Ajoutez 75 g d'olives vertes dénoyautées et 50 g de fromage râpé. Versez dans un plat à gratin et faites cuire durant 10 minutes. Accompagnez de riz créole. En espérant que notre recette gratin de cabillaud vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette gratin de cabillaud (fonction en construction).