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Ingrédients & Recette
gratin de carottes et brocolis |
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Pour 6 personnes: 4 carottes, 1 pied de brocolis, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de beurre clarifié.
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Epluchez et râpez grossièrement les carottes.
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Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
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Lavez et détaillez le pied de brocolis en fines lamelles.
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Faites-les blanchir 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
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Dans un plat à gratin légèrement huilé, déposez un lit de carottes, versez le mélange crème-oeufs.
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Alignez soigneusement les brocolis.
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Enfournez 20 minutes à 150°C (th 5).
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Servez chaud ou tiède.
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En espérant que notre recette gratin de carottes et brocolis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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