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Ingrédients & Recette
gratin de chou-fleur aux crevettes |
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Nettoyez, lavez et égouttez 1 chou-fleur en le gardant entier.
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Faites-le cuire à l'eau bouillante salée et citronnée (25 mn environ), égouttez-le encore ferme et mettez-le dans un plat à gratin rond et bien beurré.
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Faites un roux avec 40 g de beurre et 40 g de farine, mouillez de 2 dl de lait et de 2 dl d'eau de cuisson du chou.
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Salez, poivrez, ajoutez 200 g de crevettes cuites et décortiquées et 2 oeufs durs écrasés.
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Nappez le chou, saupoudrez de fromage et faites gratiner.
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En espérant que notre recette gratin de chou-fleur aux crevettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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