|
 |
Recette - GRATIN DE MOULES À LA TOMATE
Ingrédients et recette gratin de moules à la tomate:
2 litres de moules, 30 g de beurre, 30 g de Maïzena (3 cuillerées à soupe rases) 2 oeufs, 1/4 de litre de lait, 50 g de gruyère râpé, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre, paprika.
Grattez les moules, lavez-les et faites-les ouvrir sur feu vif avec ail, oignon, thym et laurier.
Egouttez-les.
Passez le jus rendu au chinois, conservez-le dans un bol.
Décortiquez les moules.
Avec le lait, le beurre, la Maïzena, faites une sauce béchamel.
Ajoutez-y le jus des moules, la sauce tomate, le paprika.
Salez, poivrez selon votre goût.
Ajoutez les moules et les 2 oeufs battus.
Remplissez un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé, faites dorer a four chaud 10 minutes.
En espérant que notre recette gratin de moules à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette gratin de moules à la tomate (fonction en construction).
|
|
|
