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Ingrédients & Recette
gratin de poires aux kiwis |
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Pour 4 personnes: 4 poires, 2 kiwis, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 dl de vin blanc doux, 1 c à café de kirsch, 50 g de crème fraîche.
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Pelez et émincez les fruits.
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Disposez-les dans quatre petits plats individuels.
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Fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée sur feu très doux, joignez peu à peu le vin blanc, le mélange doit doubler de volume.
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Ajoutez le kirsch et la crème.
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Versez le tout sur les fruits et passez rapidement sous le gril du four, de façon à colorer la crème sans la cuire.
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En espérant que notre recette gratin de poires aux kiwis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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