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Ingrédients & Recette
gratin de pommes à la frangipane |
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Pour 4 personnes: 4 pommes reinette, 100 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de poudre d'amande, 4 c à soupe de rhum, 2 c à soupe de crème fraîche.
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Couper les pommes en quartiers minces.
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Faire pocher dans un peu d'eau sucrée 4 mn.
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Les ranger en rosace dans l'assiette.
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Sur le feu, mélanger le beurre le sucre, la poudre d'amande et 2 cuillers à soupe de rhum.
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Tartiner les pommes avec cette préparation.
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Passer sous le grill quelques instants.
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A part faire fondre 1 grosse noix de beurre, 2 cuillers à soupe de crème fraîche et 2 cuillers de rhum.
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Napper les pommes et servir aussitôt.
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En espérant que notre recette gratin de pommes à la frangipane
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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