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Ingrédients & Recette
gratin de pommes de terre au lard |
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Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre farineuses, 250 g de lard fumé, 30 g de beurre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, sel, poivre, noix muscade.
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1/4 l de lait, 50 g de crème fraîche.
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Pelez et émincez les pommes de terre.
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Coupez le lard en tranches fines.
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Beurrez un plat allant au four, remplissez-le de pommes de terre et de tranches de lard en alternant, en assaisonnant et en répartissant l'échalote et l'ail hachés menu.
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Mouillez de lait mélangé à la crème.
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Faites cuire 1 h à four moyen.
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Servez avec une salade.
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En espérant que notre recette gratin de pommes de terre au lard
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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