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Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre, 150 g de roquefort, 1 dl de lait, sel, poivre, noix muscade, 50 g de beurre, 100 g de crème fraîche.
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Pelez les pommes de terre.
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Ecrasez le fromage à la fourchette et versez le lait par-dessus.
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Salez (peu), poivrez, ajoutez un peu de noix muscade.
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Beurrez un plat allant au four avec la moitié du beurre.
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Mettez une couche de pommes de terre, arrosez de crème au roquefort, mettez une nouvelle couche de pommes de terre, etc.
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, terminez par des pommes de terre.
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Parsemez du reste de beurre en parcelles.
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Faites cuire 1 h à four chaud (200 °C).
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Arrosez alors avec le crème et continuez la cuisson pendant 30 mn.
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En espérant que notre recette gratin de pommes de terre au roquefort
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
