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Ingrédients & Recette
gratin de pommes de terre aux champignons |
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Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre, 800 g de champignons, ici des pleurotes, mais vous pouvez remplacez par des cèpes ou des rosés, 2 petits pains rassis, 2 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 3 c à soupe de fromage râpé (gruyère ou parmesan), huile.
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Pelez et émincez les pommes de terre.
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Coupez-les en rondelles mettez-les dans de l'eau au fur et à mesure pour qu'elles ne noircissent pas.
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Nettoyez les champignons et émincez-les.
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Emiettez le pain.
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Mélangez le pain, le persil, le fromage râpé et l'assaisonnement.
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Dans le fond d'un plat huilé, mettez la moitié des pommes de terre, puis la moitié des champignons, puis la moitié du pain.
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Disposez le reste des ingrédients en continuant à alterner les couches et en terminant par du pain.
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Arrosez d'un verre d'huile, couvrez d'une feuille de papier huilé et faites cuire 30 mn au four à (180° th 4).
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Retirez alors le papier et faites cuire 30 mn encore.
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Vous pouvez ajouter 1 gousse d'ail au mélange pain-persil.
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En espérant que notre recette gratin de pommes de terre aux champignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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