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Ingrédients & Recette
gratin de sardines |
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800 g de sardines fraîches, 50 g de chapelure, 2 gousses d'ail, persil haché, 50 g de beurre, 2 oeufs, 1 citron, 1 dl de lait, sel, poivre.
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Ouvrir les sardines, enlever les têtes et arêtes.
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Disposer d'abord une couche de sardines dans un plat beurré, recouvrir avec un mélange persil, ail écrasé, sel, poivre.
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Arroser de jus de citron et semer quelques noisettes de beurre.
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Superposer l'autre couche de sardines, couvrir avec le reste du mélange.
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Verser sur le tout les oeufs battus avec le lait et arroser de beurre fondu et faire gratiner pendant 1/2 heure.
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En espérant que notre recette gratin de sardines
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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