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Ingrédients & Recette
gratin de tomates |
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Pour 2 personnes: 2 tomates, sel, 1 gousse d'ail, 1 filet d'anchois, 2 c à soupe de persil haché, 4 c à soupe de chapelure, poivre, un filet d huile.
Anti-copie - recette gratin de tomates (c) une-recette.com
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Lavez les tomates coupez-les en deux, retirez les pépins, salez l'intérieur et retournez-les pour laisser dégorger.
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D'autre part, pilez finement l'ail et le filet d'anchois, ajoutez le persil.
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Placez les tomates dégorgées (en les retournant à nouveau) dans un plat allant au four, répartissez-y le mélange préparé, poivrez.
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Saupoudrez de chapelure, arrosez d'un filet d'huile et passez 15 à 20 mn au four.
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Vous pouvez aussi farcir les tomates évidées de purée d'anchois (100 g d'anchois au sel dessalés et revenus à l'huile avec une poignée de mie de pain, quelques câpres et du persil).
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En espérant que notre recette gratin de tomates
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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