Recette grondins sauce au pastis - Recette de cuisine grondins sauce au pastis - Variante de recette grondins sauce au pastis selon une-recette.com
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Recette - GRONDINS SAUCE AU PASTIS

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Ingrédients & Recette

grondins sauce au pastis
3
1
Pour 2 personnes: 2 rougets grondins, huile.
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2
Sauce: 2 échalotes, 25 g de beurre, 2 dl de vin blanc sec, 1 c à café de pastis, sel, poivre, 1 c à café de poudre de coriandre, 200 g de crème fraîche, ciboulette hachée à volonté.
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3
Huilez les poissons au pinceau.
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4
Faites-les cuire à four chaud (220°C) pendant 15 mn.
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5
Pendant ce temps, pelez et hachez les échalotes, faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude, ajoutez le vin blanc et le pastis, assaisonnez et laissez réduire.
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6
Liez avec la crème, joignez la ciboulette hachée et versez, cette sauce sur les poissons.
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En espérant que notre recette grondins sauce au pastis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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