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Pour 4 à 6 personnes: 500 g de groseilles rouges et blanches, 250 g de framboises, 150 g de sucre semoule.
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Laver et égrener les groseilles.
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Les mettre dans une coupe.
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Laver les framboises.
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Les mettre dans une petite casserole.
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Faire chauffer doucement en pressant les fruits avec le dos d'une cuillère.
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Quand l'ébullition est atteinte, filtrer le jus à travers une passoire fine en pressant soigneusement la pulpe et les pépins.
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Ajouter le sucre dans le jus de framboises.
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Napper les groseilles avec le jus des framboises encore tiède.
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Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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Servir nature ou accompagné de crème fouettée dans des coupes individuelles.
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En espérant que notre recette groseilles cardinal
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
