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Pour 4 personnes.
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Dépecez 8 harengs frais, lavez-les et séchez-les.
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Préparez-les en filets et coupez-les en 3 ou 4 morceaux.
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Pelez 4 gros oignons, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir dans 50 g de beurre.
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Epluchez 1 kg de pommes de terre et coupez-les en tranches.
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Mettez dans un plat allant au four les tranches de pommes de terre avec 50 g de beurre.
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Poivrez.
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Laissez dorer pendant 5 minutes, ajoutez les oignons fondus au beurre, les harengs coupés en morceaux et 1 dl de
crème fraîche.
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Faites cuire au four pendant 20 minutes.
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Saupoudrez de persil haché.
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Servez chaud.
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En espérant que notre recette harengs à la lyonnaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
