Recette harengs norvégiens - Recette de cuisine harengs norvégiens - Variante de recette harengs norvégiens selon une-recette.com
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Recette - HARENGS NORVÉGIENS

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Ingrédients & Recette

harengs norvégiens
3
1
Nettoyez une douzaine de harengs frais et faites-les tremper dans de l'eau fraîche durant une journée (renouvelez l'eau fréquemment).
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2
Otez alors la peau, les nageoires et la queue et coupez les harengs en petits morceaux.
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3
Dans un grand bocal de verre, mettez les morceaux de harengs avec 3 oignons, une grosse carotte et un peu de raifort coupés en dés.
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4
Placez encore des feuilles de laurier, du poivre en grains, des graines de moutarde, un peu de gingembre.
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5
Faites bouillir 1/2 litre de vinaigre blanc avec 1/2 litre d'eau et versez ce mélange bouillant sur les harengs jusqu'à ce qu'ils soient recouverts.
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6
Pressez-les avec un poids et gardez-les au frais pendant une semaine avant de les servir en hors-d'oeuvre avec une salade de crudités.
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En espérant que notre recette harengs norvégiens
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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