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Ingrédients & Recette
haricots panachés à la tomate |
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Pour 6 personnes: 250 g de haricots blancs, frais, écossés.
Anti-copie - recette haricots panachés à la tomate (c) une-recette.com
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1 kg de haricots verts, 400 g de tomates, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe d'estragon haché, 1/2 citron.
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Plongez les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
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Laissez cuire 30 mn.
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A mi-cuisson, ajoutez les haricots verts effilés.
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D'autre part, faites fondre les tomates pelées, épépinées et concassées dans l'huile d'olive chaude, avec l'ail pilé et l'assaisonnement; laissez cuire 30 mn.
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Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec les tomates, couvrez et laissez cuire 5 mn.
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Ajoutez l'estragon haché et le jus de citron.
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En espérant que notre recette haricots panachés à la tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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