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Ingrédients & Recette
haricots verts à la portugaise |
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Préparation: 15 mn.
Anti-copie - recette haricots verts à la portugaise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Cuisson: 1 h 15.
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1 kg de haricots verts ou haricots mange-tout, 125 g de lard de poitrine fumé, 200 g de tomates, 2 cuillerées d'huile d'olive, 1 litre de bouillon de pot-au-feu, sel, poivre.
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Dans une cocotte épaisse, faire rissoler à l'huile d'olive; lardons, tomates pelées, épépinées, et concassées, 10 mn.
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Mouiller avec le bouillon; ajouter les haricots; saler très peu, poivrer; cuire à l'étuvée.
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Servir avec une persillade.
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En espérant que notre recette haricots verts à la portugaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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