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Ingrédients & Recette
haricots verts a la provençale |
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Pour 4 personnes: 1 kg de haricots verts, 500 g de tomates, 1 gousse d'ail 50 g de beurre, sel, poivre, estragon ou persil haché à volonté.
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Effilez les haricots verts, coupez-les en deux, faites-les cuire pendant 5 mn à l'eau bouillante salée.
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D'autre part, pelez les tomates, concassez-les, mettez-les dans une cocotte avec le beurre et l'assaisonnement, faites cuire sur feu doux pendant 5 mn, ajoutez les haricots égouttés et continuez la cuisson pendant une vingtaine de minutes.
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Servez si possible dans la cocotte de cuisson en saupoudrant d'herbes à volonté.
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En espérant que notre recette haricots verts a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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