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Ingrédients & Recette
haricots verts aux amandes |
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Faites cuire 500 g de haricots verts dans de l'eau bouillante salée.
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Quand ils sont cuits mais encore un peu fermes, égouttez-les et mélangez-les avec 3 c à soupe de crème fraîche légèrement chauffée.
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En même temps, vous aurez fait revenir dans 50 g de beurre 1 échalote hachée puis 100 g de champignons de Paris en lamelles.
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Quand le tout est doré.
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ajoutez 50 g d'amandes épluchées et effilées, sel et poivre Laissez cuire 2 mn, puis nappez les haricots avec cette préparation.
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C'est un plat raffiné qui " habillera " un rôti.
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En espérant que notre recette haricots verts aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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