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Ingrédients & Recette
harissa |
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Dans un pot de grès, faites macérer des piments rouges avec de l'huile d'olive pendant un ou deux mois.
Anti-copie - recette harissa (c) une-recette.com
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Au moment de faire la sauce, ajoutez la grosseur d'un pois de poivre de Cayenne, les grains d'un petit piment rouge d'Argentine (dit aussi: piment-oiseau).
Anti-copie - recette harissa (c) une-recette.com
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Faites bouillir 5 à 10 minutes dans l'huile de macération.
Anti-copie - recette harissa (c) une-recette.com
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Laissez refroidir et servez à part cette sauce très forte (une demi-cuillerée à café de cette sauce assaisonne fortement une assiettée de couscous.
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En espérant que notre recette harissa
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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