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Ingrédients & Recette
hérisson au chocolat |
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Travaillez 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier avec 100 g de sucre, incorporez 40 g de farine, 80 g de cacao en poudre et 100 g d'amandes moulues, mélangez délicatement.
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Incorporez 4 blancs d'oeufs battus en neige et versez la pâte dans un moule à cake rectangulaire.
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Faites cuire à four moyen (180°C) pendant 45 mn.
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Démoulez, laissez refroidir.
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Préparez un glaçage au chocolat en faisant fondre 150 g de chocolat fondant avec 2 c à soupe d'eau et 60 g de sucre en poudre.
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Faites-le couler sur le gâteau, lissez à la spatule, garnissez d'amandes effilées piquées dans le gâteau.
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En espérant que notre recette hérisson au chocolat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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