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Ingrédients & Recette
huitres grillees aux epices |
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Pour 2 personnes: 1 douzaine d'huîtres, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, une noix de beurre, 6 c à soupe de crème fraîche, Cayenne, safran, 1 c à café de curry, citron.
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Recueillez l'eau des huîtres.
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Faites-la réduire de moitié sur feu doux avec les échalotes, l'ail hachés et le beurre.
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Ajoutez ensuite la crème fraîche et les épices.
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Portez à ébullition, ajoutez quelques gouttes de citron.
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Disposez les huîtres dans deux plats à gratin individuels, nappez de sauce et faites gratiner.
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En espérant que notre recette huitres grillees aux epices
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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