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Ingrédients & Recette
irish stew |
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1 kg de mouton (épaule ou collet), 6 oignons, 1 kg de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 1 petit bouquet de persil, sel, poivre.
Anti-copie - recette irish stew (c) une-recette.com
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Mettre la viande dans une marmite avec les oignons, l'ail, le bouquet garni, sel, poivre et 2 pommes de terre coupées en morceaux.
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Mijoter 1 h 45.
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Ecraser les pommes de terre pour bien lier la sauce.
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Ajouter les pommes de terre et les oignons entiers.
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Cuire encore 1 h.
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Pour servir parsemer de persil haché.
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On peut ajouter des carottes en même temps que les pommes de terre ou lier sauce avec de la crème .
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En espérant que notre recette irish stew
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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