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Ingrédients & Recette
jambon persillé |
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2 ou 3 talons de jambon cuit, 250 g de jambon en tranches, 1 grande botte de gelée de viande, 2 c à soupe de madère, 5 c à soupe de persil haché, 3 gousses d'ail.
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Faites fondre la gelée.
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Lorsqu'elle est liquide, mais encore froide, ajoutez-y le madère, le persil finement haché et les gousses d'ail hachées puis écrasées.
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Chemisez-en une grande terrine ou un saladier.
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Coupez les talons de jambon en morceaux et tassez les dans la terrine, en alternant avec des tranches.
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Versez dessus le reste de la gelée pour combler tous les vides et gardez au frais pendant 24 heures avant de consommer.
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Démoulez au moment de servir.
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En espérant que notre recette jambon persillé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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