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Ingrédients & Recette
jambonneau jardinière |
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Deux gros jambonneaux, une botte de carottes, deux oignons, 400 g de petits pois, 250 g de haricots verts, une botte de cresson, du persil, de la chapelure, de la moutarde, du céleri, du sel, du poivre, du thym et du laurier.
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Faites cuire les jambonneaux dans un bouillon composé d'eau, de carottes, de céleri, de thym, de laurier, d'oignons, de sel et de poivre.
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Lorsque les jambonneaux sont cuits, passez-les dans de la moutarde et de la chapelure faites-les cuire au four quelques minutes et dressez-les sur un plat, entourés des différents légumes cuits à l'anglaise et passés au beurre.
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Servez avec des pommes rissolées.
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En espérant que notre recette jambonneau jardinière
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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