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Ingrédients & Recette
langouste grillee a la coriandre |
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Préparation: 15 minutes.
Anti-copie - recette langouste grillee a la coriandre (c) une-recette.com
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Cuisson: 20 minutes.
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Pour 4 personnes: 4 langoustes de 250 g, 4 cuillères à soupe d'huile, 40 g de gingembre émietté, 100 g de beurre, 1 gros oignon haché finement, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre ciselées, jus de 1/2 citron, 1 botte de cresson.
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Faites macérer le gingembre émietté dans l'huile.
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Fendez les langoustes en long et nettoyez-les.
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Assaisonnez les moitiés de langouste, enduisez-les du gingembre mariné et faites cuire au gril pendant 20 minutes.
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Pendant ce temps, mélangez dans un petit bol le beurre ramolli, l'oignon, la coriandre et le jus de citron.
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Assaisonnez.
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Quand les langoustes sont cuites, dressez-les sur un plat de service et nappez-les du mélange de beurre.
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Décorez le plat avec le cresson et servez aussitôt.
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En espérant que notre recette langouste grillee a la coriandre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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