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Ingrédients & Recette
langouste grillée au basilic |
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Pour 2 personnes: 1 langouste de 1 kg (ou 2 de 500 g), 75 g de beurre, sel, poivre, une dizaine de feuilles de basilic, citron.
Anti-copie - recette langouste grillée au basilic (c) une-recette.com
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Ebouillantez la langouste, coupez-la en deux, arrosez la chair avec le quart du beurre fondu, assaisonnez.
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Faites griller pendant 15 mn en arrosant de temps en temps avec du beurre.
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Pendant ce temps pétrissez le reste du beurre avec les feuilles de basilic hachées, du sel et du poivre.
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Servez la langouste avec ce beurre parfumé et du citron à volonté.
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Si les langoustes sont plus petites, diminuez un peu le temps de cuisson, une dizaine de minutes suffisent pour des petites langoustes de 500 g.
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Vous pouvez faire la même recette avec du homard, le mode et le temps de cuisson sont les mêmes.
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En espérant que notre recette langouste grillée au basilic
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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