Recette langoustines au gril - Recette de cuisine langoustines au gril - Variante de recette langoustines au gril selon une-recette.com
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Recette - LANGOUSTINES AU GRIL

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Ingrédients & Recette

langoustines au gril
3
1
Pour 6 personnes: une trentaine de langoustines (comptez-en environ 6 par personne).
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2
Marinade: le jus de 2 citrons, 1 dl d'huile d'olive, 4 gousses d'ail hachées, poivre fraîchement moulu, sel.
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3
Mélangez le jus des citrons, l'huile d'olive et les épices.
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4
Rangez régulièrement une couche de langoustines (vous pouvez éventuellement leur couper la tête) dans un plat rectangulaire, arrosez-les de marinade.
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5
Mettez une autre couche de langoustines, arrosez de marinade, etc.
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6
Couvrez d'un papier d'aluminium et laissez macérer au frais pendant 3 h, en remuant de temps en temps, pour que la marinade se répartisse régulièrement.
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7
Faites griller ensuite sur des braises douces.
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8
Les langoustines sont cuites quand elles sont bien raides.
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9
Servez avec une sauce mayonnaise aux herbes ou à la tomate, des poivrons marinés à l'huile, du jus de citron et des condiments à volonté.
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10
Vous pouvez préparer de la même manière des scampi.
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En espérant que notre recette langoustines au gril
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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