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Recette - LAPIN À L'ANGUILLE
Ingrédients et recette lapin à l'anguille:
Couper un lapin en morceaux, les faire revenir dans de la graisse, saler, poivrer.
Couper des piments verts (non piquants) les ajouter avec un bouquet garni et 1 oignon coupé grossièrement.
Couvrir de vin rouge.
(Si on veut manger le ragoût tout de suite sans le faire réchauffer utiliser moitié bouillon , moitié vin rouge).
Ajouter les morceaux d'une anguille de 2 tranches de poitrine fraîche (salée, poivrée).
Cuire 2 h.
En espérant que notre recette lapin à l'anguille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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