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Ingrédients & Recette
lapin au cidre |
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1 lapin coupé en morceaux.
Anti-copie - recette lapin au cidre (c) une-recette.com
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Faire revenir le lapin, saler, poivrer.
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Ajouter au lapin 2 gros oignons émincés, 2 gousses d'ail écrasées, 1 bouquet garni.
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Faire chauffer 1 verre d'armagnac.
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Verser l'armagnac sur le lapin, flamber.
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Ajouter 1/2 bouteille de cidre brut.
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Cuire 1 h environ.
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Faire revenir 2 c à soupe d'échalote dans de l'huile, ajouter 1 c à soupe d'ail écrasé et mettre 300 g de girolles, sel, poivre.
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Vider les champignons sur le lapin et cuire encore 30 mn.
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En espérant que notre recette lapin au cidre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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