Recette lapin au vin blanc - Recette de cuisine lapin au vin blanc - Variante de recette lapin au vin blanc selon une-recette.com
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Recette - LAPIN AU VIN BLANC

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Ingrédients & Recette

lapin au vin blanc
4
1
1 lapin de grosseur moyenne, 1 litre de bordeaux blanc, 2 oignons, du thym, du laurier, du sel, du poivre, une petite boîte de concentré de tomates, 100 g de beurre, un peu de farine, du persil haché.
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Nettoyez le lapin et coupez-le en morceaux.
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Mettez les morceaux à tremper avec le vin blanc, les oignons, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
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Si possible, faites mariner la veille.
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5
Egouttez les morceaux de lapin, passez-les dans la farine et faites-les colorer dans une cocotte contenant du beurre.
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6
Mouillez avec le vin blanc, ajoutez les oignons émincés et le concentré de tomates.
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7
Assaisonnez et laissez cuire une bonne heure.
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8
Retirez les morceaux de lapin et liez la sauce avec un peu de beurre manié.
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9
Nappez le lapin avec la sauce.
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10
Garnissez avec du persil haché.
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En espérant que notre recette lapin au vin blanc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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lapin au vin blanc
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