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Ingrédients & Recette
lapin aux herbes |
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Pour 4 personnes: 1 râble de lapin de 0,800 à 1 kg coupé en quatre, 4 c à soupe de vin blanc sec, 30 g de beurre, estragon, thym, laurier, persil, sel, poivre.
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Faites bien dorer les morceaux de lapin avec le beurre.
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Découpez 4 feuilles d'aluminium.
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Sur chacune, déposez 1 morceau de lapin, un peu de fines herbes hachées, thym effeuillé, 1/4 de feuille de laurier, 1 cuillerée à soupe de vin blanc, sel, poivre.
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Fermez hermétiquement.
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Faites cuire à four très chaud (th 8/9) 20 minutes.
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Servez dans la papillote.
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En espérant que notre recette lapin aux herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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