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Recette - LAPIN DE GARENNE A LA PROVENÇALE Ingrédients et recette lapin de garenne a la provençale: Pour 4 personnes: 1 lapin de garenne, 4 gousses d'ail, 1/4 de litre de vin blanc, 50 g de persil, thym, sel, poivre, 1 dl d'huile d'olive. Faire revenir dans de l'huile d'olive le lapin coupé en morceaux. Saler, poivrer. Quand le lapin est cuit et bien doré, déglacer la cocotte avec le vin blanc et ajouter le thym. Laisser mijoter 5 mn, puis ajouter la persillade (persil et ail hachés). Faire sauter, couvrir. Faire sauter à nouveau, couvrir. Présenter avec des pommes persillées. En espérant que notre recette lapin de garenne a la provençale vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette lapin de garenne a la provençale (fonction en construction).