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Ingrédients & Recette
lapin frit au romarin et au basilic |
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1,5 kg de lapin, 100 g de farine, sel, poivre, 2 oeufs, 2 pointes de couteau de romarin, 2 pointes de couteau de basilic, chapelure.
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Battez les oeufs et incorporez le romarin et le basilic ainsi que l'assaisonnement.
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Après avoir débité le lapin, passez d'abord chaque morceau dans de la farine afin de bien les blanchir.
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Ensuite, trempez-les dans les oeufs battus avec les condiments, et enfin dans de la chapelure.
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Renouvelez cette dernière opération pour chaque pièce afin de bien relever le goût et de la rendre bien croustillante quand elle sortira dc la friture.
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En espérant que notre recette lapin frit au romarin et au basilic
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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