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Ingrédients & Recette
laurier |
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Le laurier a une saveur très forte: on ne l'utilise qu'à raison de deux feuilles pour un plat.
Anti-copie - recette laurier (c) une-recette.com
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Vous pouvez renforcer son arôme après un rapide séchage dans un endroit sombre.
Anti-copie - recette laurier (c) une-recette.com
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Les feuilles parfumeront boeuf braisé, ragoût de lièvre, soupes de légumes, ragoûts en cocotte, goulasch et farces de volailles.
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J'en ai toujours ajouté une feuille dans les préparations au curry.
Anti-copie - recette laurier (c) une-recette.com
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Les crêpes au bacon sont relevées agréablement par une demi-feuille émiettée; ajoutez-en une aussi aux marinades de poissons et de viandes.
Anti-copie - recette laurier (c) une-recette.com
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En espérant que notre recette laurier
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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