10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
légumes à la grecque |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 400 g de chou-fleur, 200 g de fenouil, 200 g de poireaux, 200 g de champignons, 150 g d'oignons grelots, 2 fonds d'artichauts, le jus d'un gros citron, 1 bouquet garni (sarriette, laurier, thym, queues de persil, sauge, céleri), 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à café de graines de coriandre, quelques pluches de coriandre, sel, poivre.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Lavez les légumes, égouttez-les.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Taillez les légumes en morceaux: les oignons entiers, les poireaux en tronçons, le chou-fleur en bouquets, le fenouil en quartiers dans le sens de la hauteur, les fonds d'artichauts en 4, les champignons en 2 ou 3, ou en entier s'ils sont petits.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez les oignons et le bouquet garni, laissez suer 5 mn.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez les poireaux, le fenouil et faites cuire à couvert 10 mn sur petit feu.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez le chou-fleur, les artichauts et les champignons.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Mélangez bien le tout, laissez cuire 3 mn à couvert sur petit feu.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Mouillez avec le jus de citron, ajoutez les graines de coriandre, le sel et le poivre.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Portez à vive ébullition pendant 3 mn à couvert, puis 5 mn à découvert.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Vérifier la cuisson des poireaux et des oignons.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Goûtez et si nécessaire, rectifiez l'assaisonnement.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
Versez la préparation dans un saladier, ajoutez les pluches de coriandre.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
En entrée: servez à température ambiante.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
|
En plat principal: servez chaud.
Anti-copie - recette légumes à la grecque (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette légumes à la grecque
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - légumes à la grecque
Imprimer cette recettelégumes à la grecque |
|
|
Cette recette légumes à la grecque vous a été présentée par Une-recette.com.
|
