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Ingrédients & Recette
légumes au vinaigre |
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Nettoyez 500 g de haricots verts, 300 g de carottes, 1 coeur de céleri blanc, 1 poivron, 200 g de petits oignons, 1 petit chou-fleur, coupez-les en petits morceaux sauf les petits oignons (le chou-fleur sera divisé en petits bouquets).
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Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre de vinaigre d'alcool avec 100 g de sucre et une pincée de sel.
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Jetez les légumes dans le vinaigre et laissez-les 10 mn (le liquide étant maintenu frémissant).
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Laissez refroidir, puis répartissez dans des bocaux; fermez et laissez macérer 2 mois avant de consommer.
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En espérant que notre recette légumes au vinaigre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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