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Ingrédients & Recette
lentilles à la dijonnaise |
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Pour 6 personnes: 350 g de lentilles, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde forte, 1 cuillerée à café de Maïzena, sel.
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Faites tremper vos lentilles pendant quelques heures à l'eau tiède, puis mettez-les dans une cocotte, largement recouvertes d'eau salée, avec l'oignon épluché et piqué d'un clou de girofle.
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Portez à ébullition lentement et laissez cuire doucement pendant une bonne heure.
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Dans un bol, maniez la moutarde avec la Maïzena et délayez avec un verre d'eau froide.
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Egouttez les lentilles rapidement, remettez-les dans la casserole avec cette préparation et tournez quelques instants jusqu'à épaississement.
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Vous pouvez servir ce plat avec des saucisses rissolées à la poêle.
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En espérant que notre recette lentilles à la dijonnaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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