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Ingrédients & Recette
limandes a la creme |
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Pour 2 personnes: une grosse limande, sel, poivre, 2 c à soupe de lait, 1 c à soupe de farine, 50 g de beurre, 1 échalote, 1 dl de vin blanc, 2 c à soupe de crème fraîche, persil et citron à volonté.
Anti-copie - recette limandes a la creme (c) une-recette.com
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Nettoyez, lavez et séchez le poisson.
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Assaisonnez-le puis passez-le successivement dans le lait et la farine.
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Faites chauffer le beurre dans une poêle.
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Mettez y le poisson et faites cuire 5 à 6 mn de chaque côté (pour faciliter la cuisson, vous pouvez faire des incisions dans la partie la plus épaisse).
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Quand le poisson est cuit, retirez-le, ajoutez 1 échalote hachée menu, déglacez la sauce avec le vin blanc et liez-le avec la crème.
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Saupoudrez de persil haché et servez avec du citron et p des pommes vapeur.
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En espérant que notre recette limandes a la creme
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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