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Ingrédients & Recette
liqueur de cassis |
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1 litre d'alcool à 40°, 1 kg de cassis.
Anti-copie - recette liqueur de cassis (c) une-recette.com
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Bien laver les grappes.
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Mettre dans un bocal de verre en laissant quelques feuilles.
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Recouvrir avec l'alcool.
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Couvrir et laisser macérer pendant 2 à 3 mois.
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Egoutter les fruits.
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Recueillir l'alcool, y ajouter un sirop de sucre fait avec 375 grammes de sucre et un demi-litre d'eau, chauffé jusqu'au premier bouillon.
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Les grains de cassis très forts en alcool peuvent être roulés dans le sucre cristallisé.
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En espérant que notre recette liqueur de cassis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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