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Ingrédients & Recette
lotte à la muscade et aux oignons |
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Pour 4 personnes: 800 g de lotte, 4 gros oignons doux, 2 carottes, 100 g de beurre, 2 c d'huile, 3 c de moutarde, 1 verre de vin blanc, 1 verre de crème, sel, poivre, muscade, fines herbes croûtons frits.
Anti-copie - recette lotte à la muscade et aux oignons (c) une-recette.com
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Epluchez les oignons et les carottes coupez-les en rondelles.
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Faites-les dorer dans le beurre et l'huile, ajoutez la lotte en gros morceaux.
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Versez le vin blanc, laissez-le bouillir 2 minutes.
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Ajoutez la crème, sel, poivre, noix muscade râpée et la moutarde.
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Fermez la cocotte.
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Laissez cuire 15 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
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Faites frire des canapés do pain, versez la lotte dans un plat, saupoudrez de fines herbes, garnissez avec des croûtons frits.
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En espérant que notre recette lotte à la muscade et aux oignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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