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Ingrédients & Recette
macaronis aux poireaux |
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Pour 4 personnes: 400 g de macaronis, 3 poireaux, 80 g de beurre, 1 échalote, sel poivre, 1,5 dl de vin blanc, 50 g de crème fraîche, ciboulette hachée à volonté.
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Nettoyez et émincez les poireaux faites-les fondre doucement dans la moitié de la matière grasse, ajoutez l'échalote hachée menu, l'assaisonnement et le vin.
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Laissez cuire doucement une vingtaine de minutes, ajoutez alors la crème fraîche et la ciboulette.
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D'autre part, faites cuire les macaronis à grande eau bouillante salée, en les gardant un peu fermes.
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Egouttez-les, ajoutez le reste de beurre, mélangez bien.
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Versez la sauce aux poireaux par-dessus.
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Servez avec du fromage râpé à volonté.
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En espérant que notre recette macaronis aux poireaux
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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