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Ingrédients & Recette
macédoine de fruits |
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Pour 4 personnes: 2 pommes, 2 poires, 2 bananes, 1/2 citron, 1 boite de 1 litre d'ananas au sirop ou 1 ananas frais, quelques cerises confites, et quelques grains de raisin frais à volonté, 1/2 litre de jus d'ananas, 2 c à soupe de rhum ou autre alcool de votre choix (kirsch, marasquin, liqueur d'orange), 2 à 3 c à soupe de sucre à volonté.
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Pelez pommes, poires et bananes et citronnez-les aussitôt pour que les fruits ne noircissent pas.
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Coupez l'ananas frais ou en boîte en morceaux.
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Mélangez tous les fruits dans un grand saladier et arrosez de jus d'ananas et d'alcool.
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Sucrez à volonté (il faut moins de sucre si vous utilisez le jus de la boîte d'ananas, un peu plus si le jus d'ananas est frais).
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Laissez macérer au frais jusqu'au moment de servir.
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(Si ce dessert est destiné à des enfants supprimez l'alcool).
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Comment la garnir: Avec des boules de glace à la vanille.
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De la crème Chantilly mise à la poche à douille.
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Du chocolat fondu avec de la crème (125 g de chocolat fondant, 100 g de crème fraîche), versé chaud sur la macédoine (chacun peut se servir à table).
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Du caramel liquide.
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De la meringue (2 blancs d'oeufs, 75 g de sucre glace, une pincée de sel) disposée en dôme et passée rapidement au four.
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En espérant que notre recette macédoine de fruits
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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