Pour 8 personne(s)
Pour 16 madeleines
• 100 g de farine
• 2 œufs
• 40 g de beurre salé
• 30 g de fromage râpé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 80 g de bûche de chèvre
• 1 poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• 2 càs de crème bien froide
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Mettre ail et poivron dans un plat et enfourner position grill pour 20 minutes en retournant toutes les 5 minutes pour que toutes les faces soient noircies et cloquées.
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Enfermer le poivron et l'ail dans un sac plastique et laisser refroidir.Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur légèrement noisette.
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Laisser tiédir.
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Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, la farine et la levure.
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Ajouter le beurre et le fromage râpé.Peler le poivron et enlever les graines.
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Peler l'ail.
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Mixer ail et poivron, puis les mélanger à la préparation.
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Ajouter enfin les dès de fromage de chèvre.
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Filmer et réserver au frais 2h.Allumer le four th 7, 220°C.
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Délayer l'appareil avec la crème pour le rendre plus liquide.
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Remplir les moules aux 3/4 (beurrés et farinés s'ils sont en dur).
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Lorsque le four est bien chaud, enfourner pour 8 minutes puis baisser la température du four à 180°C et laisser cuire encore 4 minutes.
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En espérant que notre recette madeleines rouges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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